Tag: backen

Update 12.3.2026 Mehr Infos hier. Meine Mutter (ist seit 12 Jahren auch Oma, Titel darf deshalb so) hat mir Ihr Donauwellen-Rezept geschickt. Schnell abfotografiert. Ich fand das Bild von dem Rezeptzettel mit seinen Abnutzungserscheinungen und den handschriftlichen Ergänzungen irgendwie schön und …

Es gibt wieder Hefe, also wird sie auch verarbeitet! Für den Teig: 500 g Mehl, gesiebt 1 Würfel Hefe 100 g Butter, zerlassen, lauwarm 1 Ei 250 ml Milch 1 Prise Salz 75 g Zucker 1 Beutel Vanillinzucker Für die Füllung: 3 Äpfel 75 g Zucker Zimt Rosinen 2 EL Butter, zerlassen Für den Guss: 150 g …